REDA HTST PASTÖRİZATÖRLER

Gıda sıvıları için ısıl işlemlerde 30 yıldan fazla deneyime sahip olan REDA, özel uygulamalar için geliştirilen bir dizi spesifik flaş pastörizatörü sunmaktadır (örneğin soya sütü, pirinç sütü, bebek yiyecekleri, alkolsüz içecekler, izotonik içecekler, çay, özler) doğal yağlar, uçucu yağlar, sıvı yumurtalar, bal arıları vb.)

Bu sistemler tamamen AISI 304 veya daha yüksek paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve işlem görecek ürüne ve proje spesifikasyonlarına bağlı olarak sıcaklık ve pastörizasyon süreleri ile plakalı veya borulu ısı eşanjörleri kullanabilirler. Enerji tüketimini azaltmak ve optimize etmek için her zaman bir ısı geri kazanım sistemi (ürün / ürün veya yardımcı devre ile) kullanırlar.

Sürümler yarı otomatik veya bir PLC kontrol paneli üzerinden tamamen otomatik olabilir.

Sütün pastörizasyonunun asıl amacı, içerdiği patojenik mikroorganizmaların imhasıdır: bu amaca normal olarak ürünü kısa bir süre yüksek sıcaklıklarda bir ısıl işleme tabi tutmak, sonra da hızlı bir şekilde soğutmakla ulaşılır. Bu şekilde elde edilen pastörize edilmiş ürün soğuk zincir kullanılarak pazarlanacaktır.

Pastörizasyon işlemi sırasında REDA ayrıca aşağıdaki seçenekleri de önerir:

• temizlik, kaymağını alma, titrasyon, baklafugation;
• otomatik süt kreması titrasyonu;
• havalandırma;
• homojenizasyon.

REDA pastörizatörleri “Tak ve Çalıştır” yapı felsefesi sayesinde müşteriye kolay kurulum için tasarlanmış ve üretilmiş paslanmaz çelik bir platform üzerinde önceden monte edilmiş ve test edilmiştir.