TECHNOGEL SÜREKLİ DONDURMA YAPICILAR – PİSTON POMPALI

Temsilci : TECHNOGEL Dondurma Teknolojisi
Sektör : Dondurma

Technogel sürekli dondurma yapıcıları, endüstriyel ve usta tarzı dondurma üretimi için %20 ila %120 arasında kabartılabilen dondurma üretimine uygun tasarlanmıştır.
İsteğe bağlı olarak, küçük meyve parçacıkları için özel bir miks pompası kullanılabilir.

Makine, temelde aşağıdaki ekipmanlardan oluşur:

Kendine has soğutma kompresörü,
Paslanmaz çelik kazıma bıçakları olan karıştırıcı hazne,
Fonksiyonların ve parametrelerin izlenebilmesi için dokunmatik ekran;
Üretim hızı,
Kabarması,
Hazne basıncı,
Viskozite,
Dondurma sıcaklığı,
Üretimhızını ayarlamak için sıcak gaz fonksiyonu,
Reçetelerin hafızaya alınması,
CIP sirkülasyonu,
Kendisini kontrol,
Arızaların teşhisi.

Technogel sürekli dondurma yapıcıların tüm çeşitleri, istenildiğinde %100’den fazla kabarma ile dondurma
üretebilecek şekilde çalışabilmektedir.

Sistem aşağıdaki ekipmanlardan oluşur:

Soğutma kompresörü makinenin içindedir,
Paslanmaz çelik kazıma bıçakları karıştırıcı hazne içindedir,
Saatteki üretim hızı invertörle değiştirilebilir ve ekran göstergesi ile takip edilebilir,
Silindir içi basıncını gösteren manometre,
Soğutma sistemi için yüksek ve alçak basınç göstergesi,
Sıcak gaz için ayarlanabilir cihaz,
R404 soğutucu gaz.