TECHNOGEL MİKS OLGUNLAŞTIRMA TANKLARI

Tanklar, dondurma karışımının +4°C de muhafazası ve depolanması amacıyla istenilen kapasitelerde
paslanmaz çelikten üretilmektedir.
Soğutma, özel bir buzlu su tankında üretilen  +2°C su sirkülasyonu vasıtasıyla gerçekleştirilir.
Buzlu su, poliüretan izolasyonlu bir tankta, yanal yüzeyleri arttırılmış çelik soğutma devrelerinden
geçirilmektedir.
Dondurma karışımı, bitmiş ürün için mükemmel bir homojenliği ve pürüzsüz krema özelliğini sağlamak için bekletilmektedir.