PASTRY: 20 / 40TE 1P – 40 / 80TE 2P

PaBaTech retarder-proofer (programlanmış otomatik mayalama) Yenilikçi teknoloji ile donatılmış pasta, pizza ve küçük boyutlu ekmek sektörü için pasta serileri. Tamamen AISI 304 paslanmaz çelik, çıkarılabilir yapı, harici saten viski-brite, ekolojik yüksek yoğunluklu poliüretan köpük (42 Kg / mc) yalıtımlı. Minimum enerji tüketimi ile etkili yalıtım sağlamak için 65 mm kalınlık. Kapasite L.1200-2400, n.1-2 kapı, yüksekliği ayarlanabilir paslanmaz çelik kılavuzlarda n.20 veya 40 tepsi 600 × 800 mm içerecek şekilde tasarlanmıştır. Çalışma sıcaklığı -10 ° C + 40 ° C,% 70 ila% 95 bağıl nem. Özellikle sıcak ortamlar (+ 40 ° C), ekolojik gaz R404a için yüksek verimli bileşenlere ve düşük enerji tüketimine sahip tropik soğutma sistemi. Paslanmaz çelik ısıtma elemanları ile elde edilen ısıtma sistemi. Dahili buhar üreticili ve sürekli mayalama kullanımına uygun nemlendirme sistemi.