ZORUNLU SİRKÜLASYON / DÜŞEN FİLM EVAPORATÖRLERİ

Temsilci : ALCOS Meyve İşleme ve Aseptik Ambalajlama Teknolojisi – Sektör : Meyve ve Sebze İşleme

Alcos ayrıca, zorunlu sirkülasyon teknolojisiyle, yani düşen film teknolojisini kullanan kıta meyvesi ve süt ürünleri ile iki teknolojiyi bir araya getiren yeni hibrid evaporatörlerin yanı sıra domates ve tropikal ve kıtasal meyvenin konsantrasyonu için bir sistem anlamına gelir.

ZORUNLU SİRKÜLASYON EVAPORATÖRLERİ

Alcos zorlamalı sirkülasyonlu evaporatörler, hem “sıcak-mola” hem de “soğuk-molada” ve azaltan özel bir tasarım sayesinde yüksek kalitede meyve ve domates konsantresi (çift ve üçlü) elde etmek için özel konsantratörlerdir. Konsantre edilecek ürünün tüm organoleptik özelliklerini korumak için sıcaklıkların yanı sıra enerji verimliliğini en üst düzeye çıkarmak ve yönetim maliyetlerini azaltmak için tüm yapılar oluşturulur. İşlenecek miktarlar ile ilgili olarak, en uygun akış hızlarının muhafaza edilmesi için piyasadaki en iyiler arasından seçilen ayrı kondens toplama hazneleri ve santrifüj devridaim pompaları ile en iyi malzemelerden yapılmış tüp demetleri içindeki zorunlu sirkülasyon akışı, doğru bir ısı değişimi oranı ve buna bağlı olarak aşırı pişme risklerinin en aza indirilmesi, böylece her bir dikey etkiyi uygun bir konsantrasyon makinesi haline getirir. Kondansatörler yüzeye monte, barometrik veya yarı barometrik olabilir. Evaporatörlerimiz tek bir etki olarak, yani 1500 tona / gün’e kadar üretim kapasitesiyle dört etkiye kadar üretilmiştir ve aşağıdaki seçeneklerle özelleştirilebilir: ürün tahliye pompaları; aromatik sütunlar; domates ve yüksek viskoziteli ürünler için evaporatörün yukarısındaki sıcak fren cihazları. 1500 ton / gün üretim kapasitesine sahip ve aşağıdaki seçeneklerle özelleştirilebilir: ürün tahliye pompaları; aromatik sütunlar; domates ve yüksek viskoziteli ürünler için evaporatörün yukarısındaki sıcak fren cihazları. 1500 ton / gün üretim kapasitesine sahip ve aşağıdaki seçeneklerle özelleştirilebilir: ürün tahliye pompaları; aromatik sütunlar; domates ve yüksek viskoziteli ürünler için evaporatörün yukarısındaki sıcak fren cihazları.

DÜŞEN FİLM EVAPORATÖRLERİ

Alcos düşen film evaporatörleri, düşük yönetim maliyetleri ve enerji verimliliğini en üst düzeye çıkarma açısından, zorla sirkülasyonlu evaporatörler ile aynı yapı özelliklerini korurken, konsantre arıtılmış meyve suları ve konsantre meyve suları gibi ısıya duyarlı ürünler için en uygun çözümü temsil eder kırmızı veya benzeri veya süt ve türevleri için uygun olduğu gibi düşük çalışma sıcaklıkları ve düşük tutma süreleri gerektiren tüm ürünler. Alcos düşen film evaporatörleri tek, çift veya üçlü etkili olabilir ve buhar tüketimini optimize etmek için TVR (Termal Buhar Yeniden Sıkıştırma) veya MVR (Mekanik Buhar Yeniden Sıkıştırma) sistemleri ile donatılabilir.

“MEET ™” HİBRİT EVAPORATÖRLER

Son olarak Alcos, modüler üretimler için geliştirebilir, tüketimi ve sıcaklıkları en üst düzeye çıkarabilir ve iki teknolojinin kaynaşmasını karşılayan kendi “hibrit” evaporatörler sistemi olan zorunlu kalite ve sirkülasyon filmi olan yüksek kaliteli ürünler elde edebilir. Bunlar, günde 1000 tona kadar iki ve dört etkiye sahip MEET (Karışık Evaporatör Evrim Görevi) evaporatörleridir.

Her iki teknolojiyi kullanarak yukarıdan ve aşağıdan bir çift ısı değişim sistemi kullanarak: santrifüj pompalar tarafından zorla devridaim ve yukarıda belirtilen çözümlere tipik olan ince tabakadan kademeli itme, yüksek standart ürün verimi elde etmeyi mümkün kılar ve önemli ölçüde daha düşük enerji ve işletme tüketimi.