PASTEURİZASYON TÜNELİ

PASTEURİZASYON TÜNELİ

Temsilci : ALCOS Meyve İşleme ve Aseptik Ambalajlama Teknolojisi – Sektör : Meyve ve Sebze İşleme

Alcos, paketlenmiş ürünün pastörizasyonu için çeşitli ebatlarda tünel pastörizasyon üniteleri tedarik edebilir.

Ünite, koruyucu boyamaya tabi AISI 304 paslanmaz çelikten sağlam bir yapıdan oluşur.

Dahili olarak üst duşu besleyen tanklar tutturulur ve harici olarak hem mekanik devrenin hem de sıcaklıkların tüm kumanda ve kontrol cihazları konumlandırılır.

Makinenin içinde, kaplar plastik bir zincire dayanır ve harici bir redüktörlü motorla, üst duşları karşılayan çeşitli bölümlerde farklı sıcaklıklarda, çıkışa ulaşana kadar ilerler. Konteynerlerin ilerleme hızı, döngünün süresini ve sıcaklığını değiştirmeyi sağlayan bir PLC ile düzenlenebilir ve makinenin ve grafik kaydedicinin tüm kontrol parametrelerini kontrol etmeyi ve ayarlamayı sağlayan bir operatör paneli ile sağlanır. pastörizasyon aşamalarını kontrol eden tüm değişkenlerin değerlerini saklayan elektronik.

Bu döngü soğutma suyu tasarrufunu garanti etmek için tasarlanmıştır ve tanklardaki su sıcaklığını sabit tutan özel bir cihazla düzenlenir. Tüm tanklar, periyodik temizlik ve bakım ve çift panel filtreleri sağlamak için bir tarafında erişim kapıları ile donatılmıştır.

Makine, iç konveyör durması durumunda ürünün aşırı ısınmasını önleyen pastörizasyon ve pastörizasyon bölgelerine uygulanan otomatik bir sistemle donatılmıştır. Sonunda makine, ayarlanabilir kenarlara sahip paslanmaz çelik panjurlu tipte ve yine kontrol edilebilir ve değişken hızlı olan bir tahliye konveyörü ile donatılmıştır; bu, santrifüj fanlı ve difüzörlü tahliye kayışına yerleştirilmiş bir damlama grubuna yol açar.