Konsantrasyon kabarcıkları

Temsilci : Inox-Fer Gıda İşleme Makineleri – Mikserler – Karıştırıcılar  Sektör : Meyve ve Sebze İşleme

Konsantrasyon kabarcıkları, soslar, reçeller, reçeller ve çeşnilerin üretiminde en uygun çözümdür.

Vakumlu işleme, ürünün düşük sıcaklıklarda ve daha kısa sürede konsantre edilmesine, pişirilmesine ve havasının alınmasına izin vererek, geleneksel bir pişiricinin kullanımına kıyasla organoleptik özellikleri koruyabilen mükemmel kalitede bir nihai ürün sağlar.

Süreç, konsantrasyon balonunu besleyen litre sayaçları veya yük hücreleri kullanan bir karıştırma tankı tarafından yönetilen çeşitli bileşenlerin dozajlanmasıyla başlar. Diğer durumlarda bu prosedür doğrudan makine tarafından yönetilebilir.